Tài liệu hướng dẫn kỹ thuật chăn nuôi gà chăn thả hữu cơ cung cấp quy trình thực hành nhằm phát triển hệ thống sản xuất bền vững và thân thiện với vật nuôi. Nội dung bao gồm yêu cầu về địa điểm, vùng đệm và thiết kế khu chăn nuôi tích hợp giữa chuồng nuôi, sân chơi và khu chăn thả tự nhiên. Chuồng trại phải đảm bảo thông thoáng, ánh sáng tự nhiên, nền khô sạch và tạo điều kiện cho gà thực hiện tập tính tự nhiên như bới đất, vận động. Việc chọn giống ưu tiên giống bản địa, thích nghi tốt, sinh sản tự nhiên, không sử dụng hormone hay công nghệ biến đổi gen. Thức ăn phải đảm bảo 100% hữu cơ, ít nhất 50% tự sản xuất, không sử dụng kháng sinh hay chất kích thích sinh trưởng. Công tác phòng bệnh theo hướng sinh học, chú trọng phòng ngừa. Chất thải được xử lý và tái sử dụng làm phân bón. Tài liệu cũng nhấn mạnh ghi chép và tuân thủ tiêu chuẩn hữu cơ (TCVN, PGS) để đảm bảo an toàn thực phẩm và phát triển bền vững.
