Tài liệu hướng dẫn cung cấp quy trình kỹ thuật trồng lúa hữu cơ nhằm hỗ trợ nông dân chuyển đổi sang sản xuất nông nghiệp bền vững và thân thiện môi trường. Canh tác lúa hữu cơ không sử dụng phân bón hóa học, thuốc bảo vệ thực vật tổng hợp hay giống biến đổi gen, mà dựa vào các biện pháp tự nhiên và sinh học. Nội dung bao gồm các bước chính như lựa chọn giống phù hợp (ưu tiên giống địa phương), xử lý và ngâm ủ hạt giống an toàn, kỹ thuật làm mạ và cấy lúa. Quản lý đất tập trung vào sử dụng phân hữu cơ, luân canh và cây phân xanh để duy trì độ phì. Quản lý nước và mật độ cấy được điều chỉnh hợp lý để tăng hiệu quả sinh trưởng. Phòng trừ sâu bệnh theo nguyên tắc sinh thái như IPM, bảo vệ thiên địch và sử dụng biện pháp sinh học. Tài liệu cũng nhấn mạnh tiêu chuẩn hữu cơ (PGS), đảm bảo chất lượng và truy xuất nguồn gốc sản phẩm.
