Sustainable Wild Honey Technical Collection - Sustainable Wild Honey Technical Collection - ALiSEA

Additional Information

Field	Value
Data last updated	July 15, 2026
Metadata last updated	July 15, 2026
Created	July 15, 2026
Format	PDF
License	License Not Specified
Datastore active	False
Datastore contains all records of source file	False
Has views	True
Id	2405ba94-28d8-4c05-baa0-393e8c5dee28
Mimetype	application/pdf
Name translated	{'en': 'Sustainable Wild Honey Technical Collection', 'km': 'បច្ចេកទេសប្រមូលយកទឹកឃ្មុំព្រៃប្រកបដោយនិរន្តរភាព', 'lo': 'ການເກັບກູ້ພິດສະດານ/ນ້ຳເຜິ້ງປ່າ ຕາມຫຼັກວິຊາການແບບຍືນຍົງ', 'my_MM': 'ရေရှည်တည်တံ့သော တောပျားရည် နည်းစနစ်တကျ ရှာဖွေစုဆောင်းခြင်း လမ်းညွှန်', 'vi': 'Quy trình kỹ thuật thu hoạch mật ong rừng bền vững'}
Package id	83324a7d-b854-42dc-88c4-a2234222f330
Position	0
Resource description	{'en': 'This document serves as a technical guideline for the sustainable collection and management of wild honey in Cambodia, deeply rooted in indigenous community traditions. It highlights environmental threats like forest decline and details the biological lifecycle of honeybees (Apis dorsata). Furthermore, it provides structured methods for sustainable harvesting—recommending an 80% harvest limit to preserve wild colonies—and outlines strict hygiene controls during multi-stage filtration, quality inspection, and packaging processes to eliminate contamination, build consumer trust, and stabilize local community honey markets.', 'km': 'ឯកសារនេះដើរតួជាគោលការណ៍ណែនាំបច្ចេកទេសសម្រាប់ការគ្រប់គ្រង និងការប្រមូលផលទឹកឃ្មុំព្រៃប្រកបដោយនិរន្តរភាពនៅក្នុងប្រទេសកម្ពុជា ដែលផ្សារភ្ជាប់យ៉ាងស៊ីជម្រៅទៅនឹងទំនៀមទម្លាប់ប្រពៃណីរបស់សហគមន៍ជនជាតិដើមភាគតិច។ ឯកសារនេះបង្ហាញពីការគំរាមកំហែងដល់បរិស្ថាន ដូចជាការថយចុះនៃផ្ទៃដីព្រៃឈើ និងលម្អិតអំពីវដ្តជីវិតជីវសាស្ត្ររបស់សត្វឃ្មុំ (Apis dorsata)។ បន្ថែមលើនេះ វាក៏ផ្តល់នូវវិធីសាស្ត្រមានរចនាសម្ព័ន្ធច្បាស់លាស់សម្រាប់ការប្រមូលផលប្រកបដោយនិរន្តរភាព ដោយណែនាំឱ្យកំណត់ការប្រមូលផលត្រឹម ៨០% ដើម្បីរក្សាសំបុកឃ្មុំព្រៃឱ្យនៅគង់វង្ស ព្រមទាំងគូសបញ្ជាក់ពីការត្រួតពិនិត្យអនាម័យយ៉ាងតឹងរ៉ឹងក្នុងកំឡុងពេលនៃការចម្រោះច្រើនដំណាក់កាល ការត្រួតពិនិត្យគុណភាព និងដំណើរការវេចខ្ចប់ ដើម្បីលុបបំបាត់ការចម្លងរោគ កសាងទំនុកចិត្តរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ និងរក្សាស្ថិរភាពទីផ្សារទឹកឃ្មុំរបស់សហគមន៍ក្នុងស្រុក។', 'lo': 'ເອກະສານນີ້ແມ່ນເປັນຄູ່ມືແນະນຳທາງດ້ານເຕັກນິກ ສຳລັບການຈັດການ ແລະ ການເກັບກູ້ນ້ຳເຜິ້ງປ່າແບບຍືນຍົງໃນປະເທດກຳປູເຈຍ, ເຊິ່ງມີຮາກເຫງົ້າມາຈາກຮີດຄອງປະເພນີຂອງຊຸມຊົນບັນດາເຜົ່າ. ມັນໄດ້ເນັ້ນໃສ່ໄພຂົ່ມຂູ່ຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ ເຊັ່ນ: ການຫຼຸດລົງຂອງເນື້ອທີ່ປ່າໄມ້ ແລະ ໄດ້ລົງເລິກລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບວົງຈອນຊີວິດທາງຊີວະພາບຂອງເຜິ້ງຫຼວງ (Apis dorsata). ນອກຈາກນີ້, ຍັງໄດ້ສະເໜີວິທີການທີ່ມີໂຄງສ້າງເພື່ອການເກັບກູ້ແບບຍືນຍົງ — ໂດຍແນະນຳໃຫ້ຈຳກັດການເກັບກູ້ໄວ້ບໍ່ເກີນ 80% ເພື່ອອະນຸລັກຮັງເຜິ້ງປ່າໄວ້ — ແລະ ໄດ້ກຳນົດການຄວບຄຸມສຸຂະອະນາໄມຢ່າງເຂັ້ມງວດ ໃນໄລຍະການຕອງຫຼາຍຂັ້ນຕອນ, ການກວດສອບຄຸນນະພາບ, ແລະ ຂັ້ນຕອນການບັນຈຸພັນ ເພື່ອລົບລ້າງການປົນເປື້ອນ, ສ້າງຄວາມເຊື່ອໝັ້ນໃຫ້ແກ່ຜູ້ບໍລິໂພກ ແລະ ສ້າງສະຖຽນລະພາບໃຫ້ແກ່ຕະຫຼາດນ້ຳເຜິ້ງຂອງຊຸມຊົນທ້ອງຖິ່ນ.', 'my_MM': 'ဤစာတမ်းသည် ဌာနီတိုင်းရင်းသားလူမျိုးစုများ၏ ရိုးရာဓလေ့ထုံးတမ်းများတွင် နက်ရှိုင်းစွာ အမြစ်တွယ်နေသော ကမ္ဘောဒီးယားနိုင်ငံရှိ သဘာဝတောပျားရည်ကို ရေရှည်တည်တံ့စွာ စီမံခန့်ခွဲခြင်းနှင့် ရှာဖွေစုဆောင်းခြင်းဆိုင်ရာ နည်းပညာရပ်ဆိုင်ရာ လမ်းညွှန်ချက်အဖြစ် အသုံးဝင်ပါသည်။ ၎င်းတွင် သစ်တောပြုန်းတီးမှုကဲ့သို့သော ပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ ခြိမ်းခြောက်မှုများကို မီးမောင်းထိုးပြထားပြီး ပျားကြီး (Apis dorsata) ၏ ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ သက်တမ်းစက်ဝန်းကို အသေးစိတ်ဖော်ပြထားသည်။ ထို့ပြင် ရေရှည်တည်တံ့သော ထုတ်ယူခြင်းအတွက် စနစ်ကျသော နည်းလမ်းများကို ပံ့ပိုးပေးထားပြီး သဘာဝပျားအုံများ ဆက်လက်တည်ရှိစေရန်အတွက် ပျားရည်ထုတ်ယူမှုကို ၈၀ ရာခိုင်နှုန်းသာ ကန့်သတ်ရန် အကြံပြုထားသည်။ အညစ်အကြေး ကင်းစင်စေရန်၊ စားသုံးသူများ၏ ယုံကြည်မှုကို တည်ဆောက်ရန်နှင့် ဒေသခံလူထု၏ ပျားရည်ဈေးကွက်ကို တည်ငြိမ်စေရန်အတွက် အဆင့်ဆင့်စစ်ထုတ်ခြင်း၊ အရည်အသွေးစစ်ဆေးခြင်းနှင့် ထုပ်ပိုးခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်များအတွင်း တင်းကျပ်သော သန့်ရှင်းရေးထိန်းချုပ်မှုဆိုင်ရာ လုပ်ငန်းစဉ်များကိုလည်း ထည့်သွင်းဖော်ပြထားပါသည်။', 'vi': 'Tài liệu này đóng vai trò là hướng dẫn kỹ thuật cho việc quản lý và thu hoạch mật ong rừng bền vững tại Campuchia, gắn liền với truyền thống lâu đời của các cộng đồng bản địa. Tài liệu nếu bật các mối đe dọa môi trường như tình trạng suy thoái rừng và chi tiết hóa vòng đời sinh học của loài ong mật (Apis dorsata). Hơn nữa, tài liệu cung cấp các phương pháp bài bản để thu hoạch bền vững — khuyến nghị giới hạn khai thác ở mức 80% nhằm bảo tồn các đàn ong hoang dã — và vạch ra quy trình kiểm soát vệ sinh nghiêm ngặt trong suốt các giai đoạn lọc nhiều tầng, kiểm định chất lượng và đóng gói nhằm loại bỏ tạp chất, xây dựng lòng tin của người tiêu dùng và ổn định thị trường mật ong của cộng đồng địa phương.'}
Size	1.3 MiB
State	active
Url type	upload
Name	Sustainable Wild Honey Technical Collection
Description	This document serves as a technical guideline for the sustainable collection and management of wild honey in Cambodia, deeply rooted in indigenous community traditions. It highlights environmental threats like forest decline and details the biological lifecycle of honeybees (Apis dorsata). Furthermore, it provides structured methods for sustainable harvesting—recommending an 80% harvest limit to preserve wild colonies—and outlines strict hygiene controls during multi-stage filtration, quality inspection, and packaging processes to eliminate contamination, build consumer trust, and stabilize local community honey markets.