ឯកសារ "Juice Processing" (Method Sheet No. 5) ពិពណ៌នាអំពីដំណើរការផលិតទឹកផ្លែឈើដោយសិប្បកម្មពី រុក្ខជាតិនហាដាំ (Aloe Vera) និង ផ្ការ៉ូសែល (Roselle) នៅខេត្តសៀមរាប ប្រទេសកម្ពុជា ជាដំណោះស្រាយមួយសម្រាប់បង្កើន និងធ្វើពិពិធកម្មប្រាក់ចំណូលរបស់កសិករឱ្យមាននិរន្តរភាព។ ដំណើរការផលិតត្រូវបានកំណត់ជាស្តង់ដារយ៉ាងម៉ត់ចត់ ចាប់ពីការប្រមូលវត្ថុធាតុដើមស្រស់ ការរៀបចំដំបូង ដូចជាការដកជាតិជ័រចត់ចេញពី Aloe Vera ឬការបំបែកគ្រាប់ Roselle រហូតដល់ការកែច្នៃ ការច្រកដប និងការបិទស្លាក។ ដើម្បីធានាគុណភាពផលិតផល និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ឯកសារនេះសង្កត់ធ្ងន់លើសារៈសំខាន់នៃអនាម័យផ្ទាល់ខ្លួន ការសម្លាប់មេរោគលើឧបករណ៍ផលិត និងការត្រួតពិនិត្យគុណភាពទឹកជាប្រចាំ។ ឯកសារនេះបង្ហាញថា ការប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យាសមស្របអាចបង្កើនតម្លៃបន្ថែមរបស់ដំណាំត្រូពិច និងជួយឱ្យក្រុមអ្នកផលិតខ្នាតតូចអាចចូលទៅកាន់ទីផ្សារក្នុងស្រុកបានប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈ។
