Ủ chua thức ăn gia súc là phương pháp bảo quản, dự trữ thức ăn thô xanh thông qua quá trình lên men kỵ khí (không có oxy). Thức ăn gia súc ủ chua có thể được làm từ nhiều loại nguyên liệu thô xanh khác nhau và được lưu trữ để cho gia súc ăn trong khoảng thời gian khan hiếm thức ăn hoặc khi người nông dân bận rộn với các hoạt động khác.