Báo cáo này xem xét các đổi mới về mặt tổ chức được thiết kế nhằm giải quyết tình trạng thiếu hụt thực phẩm tại địa phương và sự phụ thuộc cao vào rau quả nhập khẩu của Campuchia, đặc biệt là ở tỉnh Siem Reap. Báo cáo nêu bật dự án Apici, một sáng kiến nâng cao năng lực cho các hộ nông dân nhỏ bằng cách giúp họ chuyển dịch sang các thực hành nông nghiệp sinh thái bền vững. Bằng cách tổ chức các nhóm nông dân địa phương và thành lập hợp tác xã nông nghiệp Ecofarm, sáng kiến này đảm bảo nguồn cung cấp nông sản an toàn, chất lượng và đáng tin cậy. Ngoài ra, việc triển khai Hệ thống cùng cam kết có sự tham gia (PGS) với chi phí thấp giúp xây dựng lòng tin của người tiêu dùng và cho phép các nông hộ nhỏ bán được giá thị trường cao hơn, từ đó cải thiện an ninh lương thực địa phương và sinh kế nông thôn.
