Tình hình An ninh lương thực và Dinh dưỡng trên thế giới năm 2026 – Hiểu rõ và giải quyết chi phí cao của chế độ ăn uống lành mạnh

Mặc dù tình trạng đói và mất an ninh lương thực trên toàn cầu đã có những cải thiện ổn định trong những năm gần đây, các chỉ số này vẫn còn cách xa mục tiêu của Chương trình Nghị sự 2030 vì sự phát triển bền vững. Ước tính có khoảng 645 triệu người phải đối mặt với nạn đói vào năm 2025, trong khi khoảng 2,7 tỷ người không đủ khả năng chi trả cho một chế độ ăn lành mạnh. Ấn bản năm 2026 của The State of Food Security and Nutrition in the World phân tích những nguyên nhân mang tính cấu trúc khiến chi phí của một chế độ ăn lành mạnh vẫn ở mức cao, đồng thời nhấn mạnh sự cần thiết phải nâng cao khả năng tiếp cận về kinh tế đối với thực phẩm an toàn, đa dạng và giàu dinh dưỡng.