ဤလမ်းညွှန်ချက်သည် မြန်မာနိုင်ငံရှိ တောင်သူများ အထွက်နှုန်းမြင့်မားပြီး အရည်အသွေးကောင်းမွန်သော လက်ဖက်ရွက်နုများ ရရှိစေရန် ကူညီပေးရန်အတွက် လက်ဖက်စိုက်ပျိုးရေးတွင် ကောင်းမွန်သော စိုက်ပျိုးရေးအလေ့အကျင့်များကို အကျုံးဝင်ပါသည်။ ဤလမ်းညွှန်ချက်သည် ကောင်းမွန်သော ထုတ်လုပ်မှုအလေ့အကျင့်များ၊ အထူးသဖြင့် လက်ဖက်စိမ်းနှင့် အချဉ်ဖောက်ထားသော လက်ဖက်ခြောက် နှစ်မျိုးစလုံးအတွက် လက်ဖက်ပြုပြင်ခြင်းနည်းလမ်းများအပြင် အရည်အသွေးအမြင့်မားဆုံး လက်ဖက်ခြောက်ပြုလုပ်မှုကို သေချာစေရန်အတွက် လက်ဖက်ထုတ်လုပ်မှု အဆင့်တိုင်းတွင် လိုက်နာသင့်သည့် အခြေခံ တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းရေးနှင့် စားနပ်ရိက္ခာ ဘေးကင်းလုံခြုံမှုဆိုင်ရာ အလေ့အကျင့်များကိုလည်း အကျုံးဝင်ပါသည်။ ပြုပြင်ခြင်းနည်းလမ်းများအပိုင်းသည် အဓိကအားဖြင့် အိမ်တွင်းလုပ်လက်ဖက်စိမ်း (စက်ရုံထုတ်လက်ဖက်စိမ်းနှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်) နှင့် အချဉ်ဖောက်ထားသော လက်ဖက်ခြောက်ထုတ်လုပ်ခြင်းတို့ကို အကျုံးဝင်သည်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ အခြေခံ တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းရေးနှင့် စားနပ်ရိက္ခာ ဘေးကင်းလုံခြုံမှုဆိုင်ရာ အလေ့အကျင့်များအပိုင်းသည် လက်ဖက်အမျိုးအစားအားလုံး၏ ထုတ်လုပ်မှုနှင့် စက်ရုံနှင့် အိမ်တွင်းထုတ်လုပ်မှု နှစ်မျိုးစလုံးအတွက် သက်ဆိုင်ပါသည်။
သိသာထင်ရှားသည်မှာ၊ ဤလမ်းညွှန်ချက်များသည် လက်ဖက်ထုတ်လုပ်မှုနှင့် သက်ဆိုင်သည့် ကောင်းမွန်သော စိုက်ပျိုးရေးနှင့် ထုတ်လုပ်မှုဆိုင်ရာ အလေ့အကျင့်အားလုံးကို မခြုံငှနိုင်သောကြောင့် ၎င်းတို့ကို မည်သည့်နည်းနှင့်မျှ ပြီးပြည့်စုံသည်ဟု မယူဆသင့်ဘဲ ကျန်ရစ်ခဲ့သော သို့မဟုတ် မပြည့်စုံစွာ ဖော်ပြထားသော အကောင်းဆုံးအလေ့အကျင့်များကို တားဆီးခြင်းလည်း မပြုလုပ်သင့်ပါ။ ယင်းအစား၊ ဤလမ်းညွှန်ချက်သည် မြန်မာနိုင်ငံရှိ လက်ဖက်စိုက်ပျိုးခြင်းနှင့် ပြုပြင်ခြင်းဆိုင်ရာ အဓိကကိစ္စရပ်များ၏ ခြုံငုံသုံးသပ်ချက်ကို ပေးအပ်ထားပြီး အထူးသဖြင့် ပို့ကုန်အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ် (ဥပမာ- အော်ဂဲနစ်၊ HACCP၊ ISO၊ FDA၊ USDA စသည်) ရယူရန် ကြိုးပမ်းသည့်အခါတွင် အသိပညာပေးခြင်း သို့မဟုတ် လေ့ကျင့်ရေးဆိုင်ရာ ဆောင်ရွက်ချက်များအတွက် အရင်းအမြစ်တစ်ခုအဖြစ် အသုံးပြုနိုင်ရန်ဖြစ်ပါသည်။
ဤလမ်းညွှန်ချက်တွင် ပါဝင်သော သက်ဆိုင်ရာ အကြံပြုချက်များ (သို့မဟုတ် အနည်းဆုံး အဓိကအချက်များ) ကို မြန်မာနိုင်ငံရှိ လက်ဖက်တောင်သူများ၊ ပြုပြင်သူများနှင့် ဖြန့်ဖြူးသူများထံ ၎င်းတို့ကို လိုက်နာရန် ပြင်းပြင်းထန်ထန် အကြံပြုချက်ဖြင့် မျှဝေနိုင်လိမ့်မည်ဟု မျှော်လင့်ပါသည်။
